Establecimientos de Restauración

 Pues la diferencia entre la restauración tradicional y la neorestauracion son varias, la forma de los platos. La presentacion de ellos, los sabores de las elaboraciones están cambiando. Los locales son mucho más modernos, se esmeran en la decoración y en los detalles, suelen ser más meticulosos que los tradicionales, como hay tanta competencia devén de destacar en algo , así que intentan mejorar e innovar. Lo tradicional se queda un poco más obsoleto aunque no pierde su encanto, siempre debe de haber alguien que ofrezca lo de siempre, porque no a todo el mundo le gusta lo moderno. 

Está claro que el poder viajar a otros países nos abre la mente y con ello el paladar, son razones para mezclar sabores , colores, y formas, y gracias a ellos obtenemos las nuevas combinaciones.

Lo tradicional al final es siempre lo mismo.

Aunque en los últimos tiempos lo tradicional también intentan darle un toque de modernidad, ya no es un plato de filetes con patatas… ahora agregan algo más para poder atraer al público que no sea con platos tan simples.

La Neórestauracion cuida mucho la vajilla que usaremos al ser atendidos, vasos más modernos, cubiertos en color oro, vajilla moderna, son detalles que han conseguido que sea más atractiva.

Lo tradicional sigue con la vajilla blanca de siempre, vasos como los de antes y cubertería tradicional.

Hay bastantes diferencias entre ambos, dado que el precio también es un poco más elevado, no así su calidad….

Creo que estamos llegando a un punto en la restauración donde el poder de la clientela puede arruinar o subir un negocio, aunque solo sea por redes sociales. 

Cosa a tener en cuenta porque al final depende de ellos….

Restaurante tradicional 

Neón restauración